福鼎大白茶如何冲泡?福鼎茶人是这样泡的!

  福鼎大白茶是最被福鼎茶人引以为豪的茶树品种,采用其制成的茶品质很高!不仅在功效上有着与众不同的表现,在冲泡的时候也是十分的讲究。下面,我们就跟随福鼎茶人开始白茶的冲泡。
福鼎大白茶如何冲泡?
  福鼎白茶怎么泡?
 
  一、白毫银针
 
  白毫银针,以适制白茶的茶树品种肥壮单芽为原料,采用白茶加工工艺制作而成的白茶。制成成品外形挺直似针,满披白毫,色白如银。
 
  在冲泡白毫银针时,由于嫩度很高,温度不宜过高,一般控制90度左右,又因出汁较慢,所以可适当延长冲泡时间,一般以30秒左右为宜。
福鼎大白茶如何冲泡?
  二、白牡丹
 
  白牡丹,以适制白茶的茶树品种一芽一、二叶为原料,采用白茶加工工艺制作而成的白茶。制成成品外形自然舒展,芽叶连枝,叶缘背卷,形似花朵。
 
  在冲泡白牡丹时水温不可过低,否则茶汁难出,水温一般控制在95度左右。
 
  三、寿眉
 
  寿眉:以适制白茶的茶树品种一芽三叶、叶为原料,采用白茶加工工艺制作而成的白茶。叶张肥嫩、夹带毫芽或者不带,形态自然。
 
  寿眉大多以叶为主,原料相对粗老,所以在冲泡时,可用沸水冲泡。
福鼎大白茶如何冲泡?
  四、老白茶
 
  老白茶是在避光、清洁、干燥、无异味条件下贮存多年的白茶。存放过程中,茶叶内部成分缓慢变化,汤色逐渐变深、滋味变得醇和。
 
  由于存放时间较长,一般用沸水冲泡,需润茶1到2遍,一是为了除去杂味,也是为了更好的发挥茶性;老白茶出汁相对新茶较快,所以在冲泡时相对时间较短。
 
  若是在不方便使用盖碗的情况下,可以选择简单方便的飘逸杯泡法,投茶量、冲泡水温、冲泡时间与盖碗泡相似。
 
  白茶第几泡好喝?
 
  第1-2泡:初尝
 
  茶叶慢慢冲开,汤色明黄,滋味清甜,有一种淡淡的豆腐脑的甜味儿,犹如人生奋斗初期,苦中有笑却印象深刻。
 
  第3-5泡:升华
 
  叶底越泡越开,汤水浓稠,香气更加浓郁,转化成醉人身心的甘甜,绵滑入口久久不能忘却。宛如人生巅峰,苦尽甘来。
 
  第7-10泡:延续
 
  经过滋味巅峰的阶段,茶味会逐渐略微下降,需要增加浸泡的时间维持白茶香气香味的延续。
福鼎大白茶如何冲泡?
  当然,个人口味不同,喜欢茶汤的浓淡也不相同,在实际的冲泡过程,可以通过调节投茶量,水温或是冲泡时间来调整茶汤浓度。希望每位茶友都能泡出一杯美味可口的白茶。
责编: chunwu
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