白茶营养成分,每种营养成分都有不同的功效!

  我国是世界唯一的白茶产地。只采用萎凋、干燥两道工序制成(严格来讲在采用自然干燥的情况下,白茶工艺其实只有萎凋一个环节)。因为人工参与环节少、无添加,所以最大化的保留了茶叶本身的天然营养价值。故而造就了白茶,这种最原始、最古老、最自然、最健康的茶类。那白茶营养成分有哪些呢?
白茶营养成分,
  白茶中的营养成分
 
  儿茶素类6-12%(白茶中一种多酚类物资,表现出较强烈的苦涩味,白茶钟的含量通常高于红茶,低于绿茶;
 
  氨基酸2-5%(白茶中鲜爽性的主要贡献成分,白茶钟的氨基酸含量显著高于其他五大茶类);
 
  生物碱2-4.5%(白茶中的呈苦味物质,主要包括咖啡碱,可可碱与茶碱,其中咖啡碱占90%以上);
 
  黄酮类2-4%(黄酮类是白茶区别于其他茶类的特征性物质,在白茶中含量丰富);
 
  芳香物质0.02%(构成白茶香气特征的物质基础,以醇类、醛类化合物为主)。
白茶营养成分,
  白茶中各种营养成分的功效
 
  1、儿茶素6-12%
 
  抗氧化性:主要体现在清除自由基盒增加抗氧化酶的活性;
 
  抗菌作用:具有广谱抑菌作用;
 
  增强免疫力:动物实验表明其可以增加生物体内白细胞数量。
 
  2、黄酮类2-4%
 
  抗氧化性;
 
  改善血液循环,改善心脑血管疾病;
 
  降低胆固醇,降低血糖。
白茶营养成分,
  3、茶色素(茶黄素和茶红素):白茶中的茶黄素含量约0.5%-0.25%,茶红素3-5%抗氧化性
 
  抗氧化性、降低血压,血脂,可以预防心血管疾病的产生;
 
  抗菌、抗病毒、预防齿等药理作用。
 
  4、咖啡碱2-4.5%
 
  具有舒张血管,兴奋中枢神经,促进血液循环,预防高血压,头痛,心肌梗等药理和生理作用。
 
  5、氨基酸2-5%
 
  氨基酸是人体必需的营养成分,茶氨酸具有镇静、降血压、提高记忆力、保护神经细胞、增强抗肿瘤药物效果,抑制肝癌细胞浸润等功能。
 
  6、维生素
 
  白茶中的水溶性维生素主要有维生素B与维生素C:
 
  维生素B具有抗脚气、辅助DNA修复,防止突变等功效;
 
  维生素C具有防治坏血病。抗氧化、预防癌症等功能。
 
  7、矿物质
 
  白茶中矿物质元素以钾盐、磷酸盐为主,其次为钙、镁、钛、锰、铝、微量成分有铜、锌、钠、硫、氟、硒等;
 
  矿物质元素对增强固执、促进血红蛋白生成,促进生长发育,增强人体抵抗力均有重要作用;
 
  氟在白茶中的含量远高于其他植物,对防治老年骨质疏松有明显效果。
 
  8、茶多糖
 
  茶多糖具有降血糖、降血脂、增加冠状动脉流量。减慢心率、抗炎、抗凝血、抗血栓、抗辐射等药理作用,增强机体自我保护能力。
白茶营养成分,
  白茶滋味清和,毫味浓,回甘快,再加上其独特的保健功效,深受都市上班族的喜爱,满足了人们追求健康、追求绿色、追求效率的时尚需求。
责编:chunwu
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