安溪白茶是乌龙茶吗?

  安溪白茶是乌龙茶吗?安溪白茶不是乌龙茶,但是一般是用来制作乌龙茶。对安溪白茶的定义是:植株中等,树姿半开张,叶片呈水平状着生。所以安溪白茶是一种茶树,一般是用来制作乌龙茶的原料。
安溪白茶是乌龙茶吗?
  安溪白茶的产地与安溪铁观音的产地
 
  安溪白茶的产地
 
  原产福建省安溪县城厢镇同美村阆苑岩,相传清代已有。主要分布在安溪县。
 
  安溪铁观音的产地
 
  铁观音主产区在西部的“内安溪”,这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,年平均气温15—18度,无霜期260—324天,年降雨量1700—1900毫米,相对湿度78%以上。土质大部分为酸性红壤,PH值4.5—5.6,土层深厚,特别适宜茶树生长。
 
  感德镇荣获中国铁观音第一镇之称号,海拔较高,属内地带,高山地理位置及气候独特。
安溪白茶是乌龙茶吗?
  就产地来说,安溪白茶和按此铁观音都是产自安溪县的。
 
  安溪是中国乌龙茶(名茶)之乡、名茶铁观音的发源地,“宿雨一番蔬甲嫩,春山几焙茗旗香。”安溪已有上千年的产茶历史,勤劳勇敢、聪明睿智的安溪劳动人民在充分发挥地域优势、品种特性的基础上,不仅创造了乌龙茶加工技术,还培育出品质优异的世界名茶——铁观音,创造了独具魅力的安溪茶文化。
 
  安溪白茶一般用来制作乌龙茶
安溪白茶是乌龙茶吗?
  安溪白茶叶椭圆或长椭圆形,叶色黄绿或绿,叶面平,具光泽,叶缘平,叶身稍内折或平,叶尖渐尖,叶齿稍锐浅密,叶质较薄软。芽叶黄绿带微紫色,茸毛少,节间较短,一芽三叶百芽重52.5g。花冠直径3.1cm,花瓣8瓣,子房茸毛多,花柱3裂。
 
  芽叶生育力较强,持嫩性强。一芽三叶盛期在3月底4月初。产量较低,每667平方米产乌龙茶70kg左右。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.7%、茶多酚29.4%、咖啡碱3.4%。制乌龙茶,香气高爽,滋味浓苦,民间常作药用。抗旱性与抗寒性较强。扦插繁殖力较强,成活率较高。
 
  安溪白茶制作的乌龙茶具有外形细秀,形如凤羽,颜色鲜黄活绿,光亮油润;冲泡杯中叶张,茎脉翠绿,汤色鹅黄,清澈明亮,叶肉玉白,叶脉淡绿。鲜爽甘醇,香高持久等品质特征。
安溪白茶是乌龙茶吗?
  总之,安溪白茶是茶树,是用来制作乌龙茶的原料。说到安溪白茶,我们首先想到的就是安溪铁观音,安溪铁观音是安溪县特产,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表,介于绿茶和红茶之间。
责编: zhoucuixian
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