简单几个词,教你品评白茶

  白茶评茶术语
 
  干茶外形评语
 
  舒展,皱折,弯曲,破张,茸毛洁白,舒展
 
  毫心肥壮:芽肥嫩壮打,茸毛多
 
  叶缘垂卷:叶面隆起,叶缘向叶背卷起
  色泽评语
 
  墨绿,灰绿,暗绿,黄绿,铁板色
 
  银芽绿叶、白底绿面:指毫心和叶背银白茸毛显露
 
  汤色评语
 
  杏黄,浅橙黄,橙黄,深黄,黄亮,暗黄
 
  香气评语
 
  嫩爽,毫香,清鲜,鲜纯
 
  青臭气:白茶萎凋不足或火功不够,又青草气
 
  醇气:白茶萎凋过度,带发酵气味
 
  滋味评语
 
  清甜:入口感觉清鲜爽快,有甜味
 
  醇厚:醇而甘厚,毫味不显
 
  青味:茶味淡而青草味重
  叶底评语
 
  肥嫩:芽头肥壮,叶张柔软,厚实
 
  红张:萎凋过度,叶张红变
 
  暗张:色暗黑,多为雨天制茶形成死青
 
  注:文贵在分享,如涉及版权问题请联系删除
责编: 墨墨001
普洱茶品牌推荐