老白茶怎么存放?第一要注意防潮

  老白茶三要素:好茶料、好工艺、好仓储。陈茶的价值所在,就是在时间的沉淀下,慢慢转化的内含物质。若在存储过程中,疏忽,便功亏一篑。老白茶要怎么存放呢?
老白茶怎么存放?第一要注意防潮
  老白茶怎么存放?
 
  第一要注意防潮。
 
  茶叶吸湿性强,很容易吸附空气中的水分。尤其是在南方梅雨季节,尤其容易受潮,可能的话在室内可开除湿机,保持茶叶的干燥。万不可过度通风。通风是白茶存放程中不可缺少的一个因素。但过度通风不但有可能使白茶含水率急剧降低后转化停止,也容易将空气中的有害病菌带入白茶,所以白茶并不适合在过度通风环境下长期存储。
 
  第二要注意防异味。
 
  保存环境要求无异味和刺激性气味,也尽可能与其他茶类分开存放。
老白茶怎么存放?第一要注意防潮
  第三则是要常温、避光,高温条件下。
 
  茶叶内含成分变化加快,使品质陈化加速,失去原有风格。在这里强调一点,白茶本身的品质决定了茶的好坏,并非时间能让老白茶“变好”。所以,在我们选择白茶储存的时候,对白茶自身的品质要有一定的鉴赏能力。
 
  面对当前白茶市场,陈放了10年以上的福鼎白茶都很难得,茶友们不妨以3年为一个阶梯,先喝点新茶,掌握味道,自己也存一些,然后从3年的福鼎白茶开始喝,渐次上升,逐步感受。
 
  建议平时饮用存放的时候用铝箔袋存储,拆开的饼茶或较多的散茶放大袋,一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开。
老白茶怎么存放?第一要注意防潮
  老白茶存放多久好喝?
 
  对于白茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料好工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。
 
  1第一个饮品期限1—2
 
  这个时候的白茶青味重,性凉,高温干燥之后的水味还在,但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。
 
  2第二个饮品期限3-5年
 
  三年之后,白茶青味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。此时的白茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由寒凉朝着温润转变,偏热体质适宜常饮。
 
  3第三个饮品期限7-10年
 
  七年,十年之后是白茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。
 
  爱喝茶的人,其实可以在茶的每个转化阶段都去尝试,感受对比和其中的变化。
老白茶怎么存放?第一要注意防潮
  老白茶的特殊香气、滋味、汤色,让人恋恋不忘,而这份独特来源于时间的馈赠。懂得喝好茶,更要学会储存白茶。

责编: chunwu
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