而我看斯人如茶，不论贬谪天涯，还是任职朝中，都能在常人难以忍受的逆境中寻得闲适之趣，随性洒脱、超然物外，不为得失、生死所扰，始终保持积极进取的精神，最后如茶一样，返璞归真，淡泊宁静。
轻涛松下烹溪月，含露梅边煮岭云；欣赏落花有意随流水，流水无心恋落花，莫道不消魂的悠然意境，其乐无穷。
美人如茶，茶如美人，茶的人格化，就成了中国茶文化的鲜明特征。唐代柳宗元的茶诗：“芳蒸烟俯石濑，咫尺凌丹崖。圆芳丽奇色，圭璧无纤瑕”。白居易的茶宴诗：“遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。”秋风送爽里品评古小白美人茶，是茶美？还是人美？东坡诗云，“仙山灵雨湿行云，洗遍香肌粉未匀。要知冰雪心肠好，不是膏油首面新”。美人茶之为美，先是美人之胜。
一、包装·赏析
桂树婆娑影，天香满世间。杭城笼罩在桂香之中，秋分时节迎得美人归，真心感谢新茶网和本木古茶业。
“蓝天苍苍，山野茫茫，古茶悠悠，其韵绵长”，本木古茶业创始人老徐遵循“茶以明志，好茶以人为本”的理念，经多年的市场调研和数十次生产工艺的精制改良，推出《古小白-英雄美人茶》系列产品，这是一款业内创新的云南高原白茶，用创新的白茶制作工艺，最大程度地保留了（海拔1800米）云南高原古茶山茶叶的丰富营养物质。磨砺三年终亮剑！在山东临沂茶博会全国首发，以拳拳之心，敬世界美好！
封面上方是英姿飒爽的国粹京剧“穆桂英”脸谱，颇具艺术美感，与白茶相得益彰。潇洒漂亮、遒劲有力的“美人茶”三字居中。外包装一下子吸引住茶友眼球，网红潜质凸显。
背面信息十分完整。配料、产地、原料日期、产品执行标准、生产许可证号、生产工艺、贮存条件、出品商、生产商、生产日期一目了然。尤其原产地保护标志、扫码溯源、扫码关注官网，极大地方便茶客全面了解此款产品，体现了工匠精神。
二、干茶·鉴赏
茶饼采用双层透气绵纸包装，可防潮、防散香、防透光，利于后期的存放转化。打开绵纸以后，终于看到了美人茶的真容。茶饼压制松紧适度，净度佳，较匀整，属于选料讲究的类型。干茶呈黄绿黑褐色，芽头银白光亮，梗部颜色较深呈褐色，闻干茶有浓郁的清甜香，无异味。茶的原料是勐海布朗山大树茶菁，内含物质丰富，制作的高原白茶值得期待。
随茶附带美人笺，细细读来：窈窕淑女，君子好逑。这是一片专为淑女美德精制的云南高原白茶，她雅韵绵长、似水柔情、美人珠玉、为之神往。内附检验报告，符合国标。
三、内质·品评
鉴于这款茶是2019年春的新茶，因而采用白瓷盖碗作为冲泡的主要器具，容量约为110毫升。这样既可以客观了解到茶叶的品质特点，同时有利于冲泡过程中茶叶的散热。品鉴用水依旧是农夫山泉水。
备好茶具
撬茶十分干脆，从茶窝处取样
内外料基本一致
取茶7.19克干茶用于品评
水温100°C，室温26°C，湿度51.8%
醒茶阶段：20S/100°C
适当延长茶叶的浸泡时间，为的是让茶叶在水中充分受水，利于滋味的溶出。
第1泡：5S/100°C
茶汤呈淡黄色，明亮清澈，无苦味和涩味。
第2泡：5S/100°C
汤色明黄透亮，入口感微苦微涩但化开回甘明显，花蜜香初显。
第3—5泡：10S/100°C
这三泡最值得期待，抿一口茶汤，浸住舌尖几秒后再徐徐吞下，在浸的过程中及吞后，舌尖感受明显的甜润感，慢慢地又扩大到口腔的其他部位，嗅之花蜜香明显，舌面苦涩感消失，生津快且持久，回甘明显，杯底留香。
1—5茶汤展示图
第6泡：15S/100°C
汤色杏黄明净，清甜鲜爽，清香蜜香依旧，回甘生津依旧；
第七泡汤色
第七泡：15S/100°C
茶汤油亮浓稠，汤感顺滑，喉中上段甜感明显，有果香感，香气下沉，花蜜香感有减弱，正和口味；
第八泡：20S/100°C
甜润依旧，回甘生津略有减弱；
第九——十泡：30S/100°C
茶香依旧，滋味纯正，尚可继续冲泡，耐泡度很好。
6—10茶汤展示图
1—10茶汤展示图
11—13泡：60S/100°C
想不到十泡以后汤水厚度依旧很好，清甜且鲜度在持续，口感细腻丰富有层次感，耐泡度上大叶种原料真的十分有优势，是其他白茶不可比拟的。
入壶煮茶，高温煮沸5分钟，低温5分钟
倒入玻璃建水，观察茶汤，
煮后的美人茶尽显少妇风韵，汤色浓褐，一如浓妆艳抹，茶香高扬，大叶种溢出物丰富，醇厚香足，确实名不虚传。
四、叶底·鉴别
叶底油亮呈黄绿黑褐色，弹性尚可，叶片柔软，芽头肥壮，含有一定的嫰梗，少量的嫩梗可以增加茶汤的甜度，有利于茶叶的后期陈化。有老料，所以茶汤显红褐色。冷杯香明显，说明此茶内含物质十分丰富，不愧为布朗山大叶种的料底。
五、回味·总结
回顾整个品评过程，我对这款云南高原白茶的品质特征有了清晰地了解。独特的花蜜果甜香、饱满持久的口感，充分的带汤香、冷杯香，以及清晰的甜润感形成了这款茶层次感较强的特性。尽管有轻微的苦感、涩感存在，也有较明显的茶青气，但相信会在后期的陈化过程中有所提升。
得遇一款好茶，用称心的茶具奉上，茶香伴着水汽蒸腾而上，陶醉了鼻子、迷醉了眼睛。一如那案上红袖添香的美人，眉目含情，举手投足之间尽显端庄文雅，叫人好不喜爱！选择一款好茶，就像选择一位常伴左右的佳人，自然需要精挑细选，择称心者为上。“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华”。不管人生如何，未来怎样，趁时光未老，沏一壶好茶，把酒吟诗，以梦为马，不负年华。
作者／囧囧；来源/新茶网
